Имбирная мята - многолетняя травянистая пряно-ароматическая культура, межвидовой гибрид мяты полевой и колосистой. Вкус ментоловый, охлаждающий с легким ароматом корня имбиря. Кусты очень аккуратные, прямостоящие, не разваливаются. Стебли четырехгранные, коричневые, высотой 50-60 см. Листья глянцевые, широкие, с зубчатым краем и острым кончиком, на солнце приобретают ярко-жёлтые мазки, штрихи и полоски. 

Условия выращивания

Имбирная мята довольно вынослива, неприхотлива в выращивании, но не терпит морозов. Чем больше света - тем она ярче и желтее. Каждые три-четыре года её желательно пересаживать на новое место. Не агрессивна, разрастается хуже, чем другие мяты. Практически не встречается в диком виде, т.к. является гибридом. Может поражаться грибковыми и инфекциями.

Применение

Мяту имбирную выращивают, и в декоративных целях, благодаря пестрой расцветке. Используют в кулинарии, как приправу к овощным, мясным и рыбным блюдам. Это также отличное приобретение для любителей зеленого чая и чудесное дополнение к фруктовым салатам, особенно к свежей дыне.